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防感冒抗甲流瘦身餐黄金节瓜碌

发布时间:2020-03-04 16:29:17 阅读: 来源:雕版机厂家

防感冒抗甲流瘦身餐 黄金节瓜碌

防感冒抗甲流瘦身餐 黄金节瓜碌

最近甲流正在横行肆虐,多吃节瓜正好能预防流感病毒的入侵,实在是一举两得!

烹制材料(三人份)

材料:节瓜(1条)、猪肉(3两)、咸蛋(2个)、高汤

调料:海天海鲜酱油(1汤匙)、海天铁强化金标生抽(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)

1.将咸蛋的蛋清和蛋黄分开,将蛋黄隔水蒸熟,并将之搅碎;蛋清另外用碗装起备用。

2.将节瓜切成筒状,去核挖空,洗净备用。

3.把猪肉剁碎成肉糜,下1汤匙酱油、1/2汤匙生抽、1/2汤匙生粉以及1/3汤匙盐调味,腌制10分钟。

4.将腌好的猪肉糜塞进节瓜筒中,排好放在碟子上,将咸蛋黄碎放在节瓜筒上,隔水蒸10分钟。

5.将半碗高汤倒入镬内,将待用的蛋液倒入汤内,加粉水收汁制成勾芡。

6.把勾芡浇在黄金节瓜碌上,即可食用。

私人醒

1.选购节瓜时,以瓜身圆润多毛,色泽嫩绿,手感稍硬者为最佳。

2.节瓜的皮有防衰老的功效,另外还可以起到增色的作用,烹煮前把毛刮掉即可。

3.猪肉宜选用五花肉,吃时口感不会那么干。

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